Ein lecker-leichtes Dessert, das vor allem an heißen Sommertagen schmeckt!
Fertig in 15 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Schnell, Vegan
Pro Portion Energie: 365 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 21 g
Zutaten
Für 6 Portionen
60 Gramm Walnüsse
50 Gramm Sauerkirschen (getrocknet)
100 Milliliter Cashewdrink (am besten Bio, alternativ geht auch Mandeldrink)
200 Gramm Cashewmus (am besten Bio, alternativ geht auch Mandelmus)
4 EL Ahornsirup (alternativ geht auch Agavendicksaft)
250 Gramm TK-Sauerkirschen
Zubereitung
- Walnüsse und getrocknete Sauerkirschen grob hacken.
- Cashewdrink, Cashewmus, Ahornsirup und gefrorene Sauerkirschen in den Mixer geben und auf höchster Stufe so lange pürieren, bis alles eine cremige Konsistenz hat.
- Gehackte Walnüsse und Sauerkirschen, bis auf 2 EL zum Bestreuen, unter das Softeis rühren. Softeis sofort in Dessertschüsseln füllen und mit den restlichen gehackten Walnüssen und Sauerkirschen bestreuen. Sofort servieren.
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