Eclairs mit Vanillecreme gefüllt
Eclairs mit Vanillecreme gefüllt, gehören zu den Klassikern unter den mit Pudding gefüllten Eclairs. Dabei sollte man die Vanillecreme bis […]
Tag Archives: Backen
Schokobrötchen – Pain au chocolat
Bei diesem Rezept Schokobrötchen, handelt es sich um das französische Hefe- Buttergebäck Pain au chocolat, welches es in Frankreich fast […]
Spargel Tarte
Bei diesem Rezept für eine Spargel Tarte wird der Boden, bevor der etwas flüssige Spargelbelag darüber kommt, zuerst blind vorgebacken, […]
Kleiner Aprikosen – Streuselkuchen
Bei diesem Rezept kleiner Aprikosen- Streuselkuchen wird ein Rührteigboden mit Öl zubereitet und während der Erntezeit von Aprikosen mit frischen […]
Rustikales Kräuter- Ciabatta
Dieses Rezept rustikales Kräuter- Ciabatta ergibt ein halbweißes luftiges Brot mit den typischen Luftlöchern, wie man es bei einem Ciabatta […]
Italienisches Weizen- Mischbrot
Bei diesem Rezept für Italienisches Weizen- Mischbrot werden zweierlei Mehlsorten und Weizengrieß für die Zubereitung des Brotteiges verwendet. Zusammen mit […]
Osterkuchen Rezept
Ein Osterkuchen aus Hefeteig oder auch Rührteig gehört traditionsmäßig schon lange Zeit wie die bunt gefärbten Ostereier und Osterhasen zu […]
Ingwerherzen Plätzchen
Bei Ingwerherzen oder wie in England unter dem Namen Gingerhearts bekannt, handelt es sich um feine Plätzchen in Herzform, bei […]
Osterbrot
Bei diesem Rezept für ein Osterbrot, werden 3 Teige zubereitet und jedes Mal mit dem voran gegangenen Teig verknetet. Das […]
Rote Linsen-Paprika Tarte
Dieses Rezept Rote Linsen-Paprika Tarte ergibt einen Linsenkuchen mit luftigem Quarkölteigboden mit einer leicht scharfen orientalisch gewürzten Gemüseauflage mit roten […]