Partybrötchen

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Kochzeit
60 min
Schwierigkeit
leicht
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Partybrötchen

Anispulver und Fenchelsamen machen die Brötchen besonders aromatisch.

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 12 STÜCK

  1. Den Backofen auf 200° vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.
  2. Den Frischkäse mit Öl, 4 EL Milch, Ei und Salz glatt rühren. Anispulver, Fenchel und Leinsamen zugeben. Gluten mit Weizenmehl und Backpulver mischen, dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  3. 12 kleine runde Brötchen formen und auf das Backblech legen. Das Eigelb mit 1 EL Milch verrühren, die Brötchen damit bestreichen und mit Haferflocken bestreuen.
  4. Die Brötchen im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 25-30 Min. backen.

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