Ketchup ohne Zucker

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Kochzeit
60 min
Schwierigkeit
leicht
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Ketchup ohne Zucker

Ein Ketchup, das ohne Zucker auskommt, Paleo und Low Carb ist? Funktioniert! So machst du gesundes Tomatenketchup ohne Zucker ganz einfach selbst.

Portionsgröße: 500 ml Ketchup

  1. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in etwas Olivenöl anschwitzen. Tomaten und Stärke hinzugeben und ca. 20 Min. köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
  2. Topf vom Herd nehmen, kurz auskühlen lassen, Gewürze hinzufügen und alles mit einem Stabmixer fein pürieren. Anschließend in sterilisierte Flaschen abfüllen.

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