Forellen-Wasabi-Creme

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Forellen-Wasabi-Creme

Raffiniert gewürzte Creme, die ausgezeichnet auf knusprigem Baguette schmeckt.

  1. Sellerie putzen und fein würfeln. Apfel waschen und mit der Schale grob reiben. Zitrone waschen und die Schale mit dem Zestenreißer abziehen, den Saft auspressen.
  2. Saure Sahne und Mayonnaise mit Wasabi, 1-2 EL Zitronensaft und 1/4 TL Zitronenschale, Sellerie und Apfel mischen. Forellenfilet fein zerzupfen und untermischen. Schnittlauch waschen, trockenschütteln, in Röllchen schneiden und ebenfalls untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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