Kalbschnitzel pikant gefüllt
Bei diesem Rezept Kalbschnitzel pikant gefüllt, werden dünne Kalbschnitzel mit Salami- und Zitronenscheiben gefüllt und ergeben zusammen mit italienischen Teigwaren […]
Category Archives: Fleisch
Lammkoteletts mit Linsensalat
Dieses Rezept Lammkoteletts mit Linsensalat, ist ein Rezeptvorschlag einmal Lamm zusammen mit einem gut gewürztem Linsensalat und Petersilien – oder […]
Wildschwein – Ragout
Dieses Rezept Wildschweinragout ergibt ein kräuter- und weinwürziges Gulasch aus Wildschweinbraten. Nährwertangaben: Zutaten: für 4 Personen Eine Portion Wildschwein – […]
Lammsteaks Provence
Lammfleisch bekommt man beim Metzger oder im Supermarkt vorwiegend rund um die Osterzeit frisch angeboten. Sonst muss man meistens auf […]
Nudeln mit Kaninchenragout
Bei diesem Rezept Nudeln mit Kaninchenragout, werden Kaninchenkeulen oder andere Stücke vom Kaninchen mit Zwiebeln, Tomaten, Gemüse, Weißwein und mediterranen […]
Hirschragout mit Maronen
Dieses Rezept Hirschragout mit Maronen ergibt ein im Geschmack pikant würziges, dezent zart süßliches Gulaschgericht mit Wildfleisch. Wobei man dazu […]
Gänsebrust aus dem Backofen
Für zwei- bis drei Personen Haushalte ist eine ganze Gans meistens zu viel, denn man möchte ja nicht tagelang Gänsebraten […]
Lammkotelett mit Mandel- Panade
Dieses Rezept Lammkotelett mit Mandel- Panade stammt aus der Küche Mallorcas. Gibt es doch dort außer einer großen Anzahl von […]
Kalbfleisch- Gemüseragout
Bei diesem Rezept Kalbfleisch- Gemüseragout, werden magere Kalbfleischwürfel, reichlich Gemüsestückchen, sowie frische mediterrane Kräuter, in einer Mischung aus Rotwein und […]
Filet mit Dattel – Mandelfüllung
Dieses Rezept Filet mit Dattel- Mandelfüllung hat ihren Ursprung in der Küche Mallorcas. Mandeln und Trockenfrüchte werden auf dieser Insel […]