Putenschnitzel Cordon bleu
Nährwertangaben: Zutaten: für 4 Personen Ein gefülltes Putenschnitzel, hat zusammen mit dem Bratfett, ca. 380 kcal und ca. 19 g […]
Category Archives: Fleisch
Schweinefilet gefüllt mit Rahmsoße
Bei diesem Rezept Schweinefilet mit Estragon- Rahmsoße, wird das Filet mit einer Trockenpilz – Speck- Zwiebel Füllmasse gefüllt. Zusammen mit […]
Gefüllte Gans
Nährwertangaben: Zutaten: für 8 Personen Bei 8 Personen, hat 1 Portion Gefüllte Gans inklusive Füllung, ca. 750 kcal und ca. […]
Schweinesteak mit Speck und Zwiebeln
Dieses Rezept Schweinesteak mit Speck und Zwiebeln gefüllt, ist eine Rezeptidee, um auf schnelle Art ein etwas anderes Pfannengericht mit […]
Wachteln mit Champignons
Bei der Wachtel handelt es sich um das kleinste Feldhuhn, welches sich den Sommer über auf unseren Naturwiesen, Feldern und […]
Kaninchen in Rotweinsoße
Bei diesem Rezept Kaninchen in Rotweinsoße, wird ein zerkleinertes Kaninchen, mit reichlich Gemüse, Gewürzen sowie einem kräftigen Rotwein, langsam in […]
Lammkeule geschmort
Dieses Rezept für eine geschmorte Lammkeule ergibt einen Lammbraten mit zartem Bratenfleisch und besonders würzigem Bratenfond aus welchem man dazu […]
Kaninchenrücken
Bei diesem Rezept Kaninchenrücken, werden die Rückenfilets vor der endgültigen Zubereitung sorgfältig heraus geschnitten und gesondert in wenigen Minuten in […]
Fleischbällchen in Zitronensauce
Dieses Gericht Fleischbällchen in Zitronensauce ist schnell gemacht und entspringt in ähnlicher Zubereitungsart der marokkanischen Küche. Dabei werden diese orientalisch […]
Lamm- Tajine mit Tomaten
Bei dieser Lamm- Tajine mit Tomaten wird das Lammfleisch zunächst in einem schweren Schmortopf mit dickem Boden und passendem Kochdeckel […]