Diese Schokopudding schmeckt genau wie früher! Obendrauf setzen wir kleine Sahnetupfen als Deko.
Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion Energie: 460 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 29 g
Zutaten
Für 4 Portionen
500 Milliliter Milch
40 Gramm Speisestärke (oder 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver)
1 Packungen Zartbitterschokolade
1 TL Kaffeepulver (löslich)
40 Gramm Zucker
1 Prisen Salz
1 EL Mandeln
200 Gramm Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
- EL Milch und Speisestärke verrühren. Restliche Milch, in Stücke gebrochene Schokolade, Kaffeepulver, Zucker und Salz aufkochen.
- Die angerührte Speisestärke einrühren, aufkochen und die Mandeln unterrühren. Eine Sturzform mit Motiv oder kleine Portionsschälchen mit kaltem Wasser ausspülen, den Pudding einfüllen und fest werden lassen.
- Pudding aus der Form stürzen. Sahne zusammen mit Vanillezucker steif schlagen, zum Pudding servieren. Oder mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle kleine Sahnetupfen auf den Pudding spritzen.
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