Knuspriges Bauernbrot, feiner Frischkäse, darauf Sauerampfer-Pesto, Hornveilchen, Gänseblümchen, Ehrenpreis und die würzigen Bärlauchblüten – Abwechslung, nicht nur fürs Auge!
Fertig in 5 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion Energie: 105 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 4 g
Zutaten
Für 4 Stück
4 Scheiben Graubrot (klein)
40 Gramm Frischkäse
Meersalz (grob)
Pfeffer (grob geschrotet)
4 EL Blüten (Gänseblümchen, Bärlauchblüten, Hornveilchen)
4 TL Sauerampferpesto (evtl. )
Zubereitung
- Die Brotscheiben mit dem Frischkäse bestreichen und mit etwas Meersalz und wenig Pfeffer würzen.
- Die Blüten in ein Sieb legen und vorsichtig mit kaltem Wasser abspülen. Dann auf Küchenkrepp legen und trocken tupfen.
- Die Blüten auf die Brote streuen und sofort servieren.
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