Kunterbunt kommt dieses Chili con Carne daher und sorgt – trotz Diät – für jede Menge gute Laune am Tisch. In 30 Minuten ist das Gericht fertig zum Genuss.
Fertig in 30 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Diät-Rezept
Pro Portion Energie: 425 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 15 g
Zutaten
Für 1 Portion
150 Gramm grüne Spitzpaprikas
2 Stangen Staudensellerie
2 Knoblauchzehen
100 Gramm Kartoffeln (klein)
150 Gramm Beefsteakhack (Tatar, am besten Bio)
2 TL Olivenöl (oder Rapsöl)
Meersalz
Cayennepfeffer
0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
0.25 TL Salbei (gerebelt; oder Oregano)
150 Milliliter Hühnerbrühe (klar; oder Gemüsebrühe)
75 Gramm Tomaten
2 Lauchzwiebeln
0.5 Handvoll Koriander
0.5 Limette
2 EL Naturjoghurt (3,5 % Fett)
Zubereitung
- Paprika und Sellerie abspülen und trocken tupfen. Paprika vierteln und entkernen. Sellerie schräg in Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen und hacken. Kartoffeln schälen und halbieren oder vierteln.
- Kartoffeln, Hackfleisch und Knoblauch in Olivenöl in einer beschichteten Pfanne unter Rühren anbraten. Salzen und mit Cayennepfeffer, Cumin und Salbei würzen. Vorbereitetes Gemüse, Hühner- oder Gemüsebrühe zugeben und etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze zugedeckt kochen.
- Tomate, Lauchzwiebeln und Koriander abspülen, trocken tupfen oder schütteln, klein schneiden und unter das Chili rühren. Chili mit Gewürzen und ein paar Spritzern Limettensaft pikant abschmecken und mit Joghurt anrichten.
Categories: Abendessen Auflauf Brot backen Burger Cocktails Dessert Diät-Rezepte Eintopf Fisch-Rezepte Fleisch-Rezepte Frühlingsrezepte Frühstück Rezepte Gebäck Glutenfreie Rezepte Grillen Hauptgerichte Herbstrezepte Kalorienarme Rezepte Kartoffel-Rezepte Kochen Kuchen Low-Carb-Rezepte Mittagessen Nudeln Paleo Rezepte Pizza Rohkost Rezepte Salat Schmoren Sommerrezepte Suppen Vegane Rezepte Vegetarische Rezepte Winterrezepte
Ohne Kommentare bis jetzt. Schreibe Du den ersten!