Dieser leckere Aufstrich besteht aus roten Linsen, getrockneten Pflaumen und Erdmandelflocken – die bremsen durch viele Ballaststoffe den Hunger
Fertig in 25 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Diät-Rezept, Fettarm, Kalorienarm, Low Carb, Schnell, Vegan
Pro Portion Energie: 95 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 3 g
Zutaten
Für 6 Portionen
75 Gramm rote Linsen
15 Gramm Ingwer
40 Gramm getrocknete Pflaumen
200 Gramm Mandeldrink (oder Haselnussdrink)
Salz
Kurkuma
1 Chili (frisch)
3 EL Erdmandelflocken
Zubereitung
- Linsen abspülen, Ingwer schälen und hacken. Getrocknete Pflaumen vierteln.
- Linsen, Ingwer und Pflaumen mit Mandeldrink, Salz und Kurkuma in einem mittelgroßen Topf aufkochen und 10-15 Minuten bei kleiner Hitze garen. Dann pürieren.
- frische Chilischote entkernen und fein hacken. Chili und Erdmandelflocken unterrühren und den Aufstrich mit Salz abschmecken.
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