Der Tag startet noch besser, wenn man ihn mit einem gesunden Frühstück beginnt, das schmeckt und lange satt macht. Unser Quark-Mango-Cocktail vereint die Proteine von Quark und die Süße von frischem Obst.
Fertig in 10 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Fettarm, Diät-Rezept, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion Energie: 365 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 7 g
Zutaten
Für 1 Portion
1 Bio-Zitrone (davon etwas Zitronenschale)
2 TL Zitronensaft
125 Gramm Magerquark
2 TL Vollrohrzucker (oder Kokosblütenzucker)
0.5 Birne (reif, 100 Gramm / Portion)
100 Gramm Mangos
60 Gramm Rote Bete (vorgegart, Glas oder Folie)
2 EL Sonnenblumenkerne (geröstet)
Zubereitung
- Von der Bio-Zitrone etwas Zitronenschale abreiben und mit dem Zitronensaft, dem Magerquark, sowie 2 TL/Portion Vollrohrzucker oder Kokosblütenzucker verrühren.
- Die reife Birne abspülen, das Kerngehäuse entfernen. Das Mangofruchtfleisch, die vorgegarte rote Bete und Birne fein würfeln, alles mischen und mit restlichem Zitronensaft beträufeln.
- Quark und Mango-Cocktail in ein Glas schichten und mit den gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen.
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