Zum Fondue pikante Möhren

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Zum Fondue pikante Möhren

Möhren schmecken auch kalt als Beilage zu Gegrilltem oder zum Fondue. Hier werden die gesunden Wurzeln in einem Fond aus Weißwein und Kräutern gekocht.

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  1. Möhren putzen, schälen und in ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Wein mit ⅛ l Wasser, Öl, Zucker, Lorbeerblatt, Pfeffer, Chilischote und Kräuterbündel aufkochen und zugedeckt 5 Min. kochen lassen. Möhren darin 8-10 Min. bissfest kochen. Vom Herd nehmen, die Möhren darin kalt werden lassen. Zum Servieren aus dem Sud heben.

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