Zucchini-Relish mit Wasabi

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Kochzeit
60 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Zucchini-Relish mit Wasabi

Japanische Wasabipaste sorgt hier für den besonderen Kick.

  1. Die Zucchini waschen, putzen und grob raspeln. Frühlingszwiebeln waschen und putzen, Knoblauch schälen, beides fein hacken.
  2. Zucchini, Frühlingszwiebeln und Knoblauch mit der Sojasauce, Essig, Wasabi und Sesamöl verrühren. Das Relish 15 Min. durchziehen lassen, dann mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Als Beigabe zu Fisch, Fischcarpaccio oder Geflügel servieren.

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