Zitrusmarinade mit Datteln

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Zitrusmarinade mit Datteln

Dieses Dressing schmeckt nicht nur einmal. In ein sauberes, verschließbares Glas gefüllt hält die Marinade über mehrere Tage im Kühlschrank.

  1. Die Datteln in kleine Würfel schneiden. Die Grapefruit filetieren, dabei den Saft auffangen. Die Häute gut ausdrücken. Die Orange ebenfalls filetieren und den Saft auffangen. Die Grapefruit- und Orangenfilets dritteln.
  2. Essig, Grapefruit- und Orangensaft (ca. 60 ml), Zucker, Salz und Pfeffer verrühren, Fruchtstücke und Datteln dazugeben und 5-10 Min. stehen lassen.
  3. Anschließend beide Öle unter die Marinade rühren und nochmals abschmecken.

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