Zitronensauce mit Kaviar

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Zitronensauce mit Kaviar

Schnell und edel: Kaviar macht aus einer einfachen Sahensauce ein festliches Nudelgericht.

  1. Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze in etwa 8 Min. cremig einkochen lassen. Inzwischen Basilikum waschen und die Blättchen fein hacken. Zitrone heiß waschen und abtrocknen, die Schale fein abreiben.
  2. Zitronenschale und Basilikum unter die Sahne mischen, salzen und pfeffern. Zitronensahne mit frisch gekochten Nudeln mischen, in Teller füllen und mit dem Kaviar garnieren. Passt zu Spaghetti oder feinen grünen Bandnudeln.

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