Zitronensauce

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
-1 Personen
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Zitronensauce

Eine ganz einfache Sauce, durch das Rosenwasser aber alles andere als langweilig.

  1. Die Zitronen heiß waschen und abtrocknen. Die Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Saft durch ein Sieb in einen Topf gießen. 200 ml Wasser, 100 g Zucker und die Zitronenschale dazugeben. Einmal aufkochen und so lange einkochen, bis die Sauce leicht sirupartig wird. Nach Geschmack nachsüßen, das Rosenwasser unterrühren und zugedeckt kalt stellen.

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