Zatar – Orientgewürz

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
mittel
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Zatar – Orientgewürz

Der leicht säuerliche Geschmack des Sumach gibt dieser orientalischen Gewürzmischung seine typische Note.

Portionsgröße: Ergibt: etwa 40 g

  1. Sesam langsam goldbraun rösten, dann mit dem Salz in einem Mörser oder einem elektrischen Blitzhacker zu einem groben Pulver verarbeiten.
  2. Das Pulver mit den restlichen Zutaten vermischen. Bis zum Verschenken in luftdicht verschlossenen Behältern dunkel und kühl aufbewahren.

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