Wurstsalat mit Radieschen

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
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Wurstsalat mit Radieschen

Der beliebte Klassiker für den Biergartenbesuch wird in dieser Variante mit Paprika gleich noch verlockender.

  1. Die Würstchen schräg in Scheiben schneiden. Einige zarte Blätter Radieschengrün abzupfen, waschen, trocken schütteln und fein hacken. Mit Essig und Brühe gründlich verrühren und das Dressing mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Radieschen putzen, waschen und vierteln oder in Scheiben schneiden. Die Paprikaschote längs halbieren, entkernen, waschen und in schmale Streifen schneiden.
  3. In einer Schüssel Würstchen, Radieschen und Paprika mischen, mit dem Dressing marinieren und nochmals abschmecken.

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