Eine stark aromatische Salzmischung, die besonders gut zu Gerichten der mediterranen Küche passt. Ajowan kann durch Thymian ersetzt werden.
- Lorbeerblätter zerbröseln. Mit den anderen Gewürzen und 3 EL Meersalz im Mixer oder in der Gewürzmühle fein mahlen. Diese Mischung nochmals mit dem restlichen Salz mahlen.
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