Würzige Apfelcreme

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
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Würzige Apfelcreme

Die feine Apfelcreme wird mit der orientalischen Gewürzmischung Ras-el-Hanout gewürzt. Alternativ können Sie auch Currypulver verwenden.

  1. Den Apfel schälen, vierteln, entkernen und die Viertel grob raspeln. Die Apfelraspel sofort mit dem Zitronensaft beträufeln und mit Ras-el-Hanout und Seidentofu verrühren.
  2. Die Rosinen etwas kleiner schneiden. Die Mandelstifte in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen und nach Belieben grob hacken. Rosinen und Mandeln unter die Apfelcreme rühren, die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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