Veganer Brennessel-Smoothie

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
2 Personen
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Veganer Brennessel-Smoothie

Die Brennnessel ist reich an sekundären Pflanzenstoffen, Mineralstoffen und Vitaminen. Am besten schmecken die jungen Triebe der Pflanze.

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  1. Die Brennnesselblätter abbrausen (dabei Gummihandschuhe tragen) und gründlich trocken schleudern. Die Bananen schälen. Die Datteln entsteinen. Die Limettenhälfte auspressen.
  2. Brennnesseln, Bananen, Datteln, Limettensaft, Walnusskerne und Eiswürfel mit 500 ml Wasser in der angegebenen Reihenfolge in einen Küchenmixer geben und auf höchster Stufe pürieren. Wer es flüssiger mag, kann noch mehr Wasser hinzugeben.

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