Eine ebenso duftige wie frische Mischung zu Reisgerichten und Geflügel. Ungewöhnlich: Paradieskörner – glänzende Kügelchen mit pfefferähnlicher Schärfe.
- Koriander, Pfeffer und Paradieskörner getrennt rösten, dann fein mahlen. Mit Rosenknospen und Knoblauch eventuell nochmals mahlen. Die Minze untermischen.
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