Tomaten mit Korianderpaste

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
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Tomaten mit Korianderpaste

Mit reifen Sommer-Tomaten schmeckt dieser schnelle Salat unübertroffen gut.

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

  1. Die Tomaten waschen und achteln, dabei die Stielansätze entfernen. Schafkäse zerbröseln und auf einer Platte aufhäufen. Tomaten um den Schafkäse anrichten.
  2. Die Walnüsse grob hacken, Knoblauch schälen und hacken. Koriandergrün waschen, trocknen und grob zerschneiden. Alles mit Zitronensaft und Öl pürieren. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken und über die Tomaten träufeln.

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