Süßer Brotauflauf

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Kochzeit
90 min
Schwierigkeit
leicht
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Süßer Brotauflauf

Als süßes Mittagsgericht für zwei oder als Dessert für vier ist der Brotauflauf vor allem mit frischen Erdbeeren oder anderen Früchten ein Genuss.

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

  1. Den Backofen auf 175° (Umluft 155°) vorheizen. Die Form fetten und mit Mehl ausstreuen. Die Brotscheiben toasten, mit Butter und Konfitüre bestreichen und anschließend fächerförmig in die Form legen.
  2. In einem hohen Rührgefäß Milch, Eier, Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührgerätes oder einem Schneebesen verquirlen. Die Mandeln dazugeben und unterrühren. Die Eier-Mandel-Milch über die Brotscheiben gießen.
  3. Brotauflauf im vorgeheizten Backofen (unten) in 40-45 Min. goldgelb backen.

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