Senfbutter mit Meersalz

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Senfbutter mit Meersalz

Die Buttermischungen kann man auch einfrieren. Dafür die Butter erst in Pergament wickeln und dann in einen Gefrierbeutel geben.

  1. Den Thymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und grob schneiden.
  2. Die Butter mit dem Handrührgerät in ca. 5 Min. weißcremig aufschlagen. Beide Senfsorten und den Thymian unterrühren und die Butter mit Meersalz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
  3. Die Butter formen oder in Schälchen füllen. Gleich verwenden oder abgedeckt bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.

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