Schwedischer Mandel-Apfel-Flan

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Kochzeit
60 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
6 Personen
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Schwedischer Mandel-Apfel-Flan

Mandeln, Nüsse und Kerne enthalten viele Nähr- und Ballaststoffe; sie machen das Dessert nicht nur lecker, sondern auch gesund.

  1. Backofen auf 225° vorheizen. Die Äpfel schälen, halbieren und vom Kerngehäuse befreien. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die Apfelhälften mit der Schnittfläche nach unten nebeneinander in die Auflaufform setzen.
  2. Das Mehl mit etwas Sahne glatt rühren. Die restliche Sahne in einem Topf mit dem Zucker und dem Vanillezucker erhitzen. Das Mehl-Sahne-Gemisch dazugeben und alles unter Rühren kurz aufkochen. Die gehackten Mandeln hineinrühren und den Guss gleichmäßig über die Apfelhälften in der Form gießen.
  3. Den Apfelflan im heißen Ofen (Umluft 200°) 15-20 Min. backen. Anschließend herausnehmen, mit Zimt bestreuen und noch warm servieren.

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