Schneller Kichererbsenaufstrich

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
6 Personen
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Schneller Kichererbsenaufstrich

Kichererbsen liefern hochwertiges Eiweiß und sind in dieser Form gut verträglich für Kinder mit empfindlichem Darm.

  1. Die Kichererbsen abtropfen lassen und fein pürieren, dabei langsam das Olivenöl und den Zitronensaft dazugeben. Den Knoblauch schälen und zum Kichererbsenpüree pressen, mit der Minze unterrühren. Den Aufstrich mit Jodsalz und Kreuzkümmel abschmecken.

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