Scharfer Dip für gegrillten Tintenfisch (Nam Jim Pla Mük)

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Scharfer Dip für gegrillten Tintenfisch (Nam Jim Pla Mük)

Der würzig-scharfe Asia-Dip aus der thailändischen Küche passt toll zu gegrilltem Tintenfisch, aber auch zu Fisch, Fleisch oder Gemüse.

  1. Den Knoblauch schälen, die Chilis waschen und putzen, den Koriander ebenfalls waschen und trocken schütteln. Alle Zutaten klein schneiden, in den Mixer geben und sehr fein hacken.
  2. Den Reisessig, die Fischsauce und den Zucker dazugeben und alles nochmals durchmixen. Den Dip in Schälchen umfüllen und servieren.

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