Rote-Linsen-Paste

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Kochzeit
60 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
6 Personen
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Rote-Linsen-Paste

Die Paste wird mit mediterranen Kräutern fein abgeschmeckt. Luftdicht verschlossen hält sich die Paste im Kühlschrank ca. 1 Woche.

  1. Die roten Linsen mit dem Mineralwasser in einen Topf geben, aufkochen und ca. 20 Min. auf der ausgeschalteten Herdplatte zugedeckt garen.
  2. Anschließend die getrockneten Kräuter, die Hefeflocken, Jodsalz, Pfeffer und das Tomatenmark zu den Linsen geben.
  3. Die Masse mit dem Stabmixer cremig pürieren und die Paste nochmals mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken. Luftdicht verschlossen hält sich die Paste im Kühlschrank ca. 1 Woche.

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