Rote-Bete-Ziegenkäse-Dip

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
12 Personen
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Rote-Bete-Ziegenkäse-Dip

Für Experimentierfreudige! Ein besonders raffinierter Dip und Brotaufstrich aus Rote Bete und würzigem Ziegenkäse.

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  1. Knoblauch schälen und grob hacken. Dill waschen, trocken tupfen, die Spitzen abzupfen und fein hacken. Ziegenkäse und Rote Bete würfeln.
  2. Alle vorbereiteten Zutaten im Blitzhacker mit Meerrettich, Senf und Essig fein pürieren. Den Dip mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu passen neben Brot und Crackern auch Kartoffelpuffer und Gemüsesticks, z. B. aus Möhren, Gurken oder Paprikaschoten.

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