Roh gerührte Johannisbeerkonfitüre

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
1 Personen
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Roh gerührte Johannisbeerkonfitüre

Besonders aromatisch und vitaminreich mit schwarzen Johannisbeeren. Die Konfitüre schmeckt nicht nur als Aufstrich sehr lecker, sondern auch als »Belag« für Pancakes.

  1. Die Johannisbeeren abbrausen und die Beeren von den Stielen streifen. Falls nötig Blätter, die zwischen den Beeren stecken, aussortieren.
  2. Die Johannisbeeren mit Puderzucker, Johannisbrotkernmehl und Zitronensaft in einen hohen Mixbecher geben und mit dem Pürierstab durchmischen, bis die Masse schön glatt und cremig ist.

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