Ricottacreme india

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
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Ricottacreme india

Ricotta ist eine Art Frischkäse aus Mittel- und Süditalien, er ist leicht säuerlich und sehr gesund. Hier als Brotaufstrich in einer besonders leckeren Variante.

Portionsgröße: Für 1 Glas von 300 ml Inhalt

  1. Knoblauchzehe und Ingwer schälen, Minzblättchen waschen und trockenschütteln. Alles mit Ricotta, Pistazien, Orangen- und Limettensaft im elektrischen Zerkleinerer (oder im Mixer) fein pürieren.
  2. Ricottacreme in eine Schüssel füllen, mit Koriander, Kreuzkümmel und Paprikapulver vermischen, mit Salz und nach Geschmack mit 1/2-1 TL Sambal oelek kräftig abschmecken.
  3. Schmeckt besonders gut mit Vollkornbrot, Pappadams und Krupuk.

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