Ricotta-Aprikosen-Aufstrich

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
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Ricotta-Aprikosen-Aufstrich

Es muss nicht immer Marmaelade sein! In diesen Fruchtaufstrich wandern getrocknete Aprikosen, gemahlene Mandeln und brauner Zucker.

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN (ca. 460 g) 10 MIN.

  1. Die Aprikosen klein würfeln und mit dem Orangensaft, Vanillezucker und Zucker in den Mixer oder eine hohe Rührschüssel geben. Im Mixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren.
  2. Ricotta in eine Schüssel geben, Aprikosenpüree und Mandeln nach und nach untermischen. Die Masse in vorbereitete Gläser oder eine Frischhaltebox füllen und jeweils mit einem Twist-off- oder Plastikdeckel verschließen.
  3. Haltbarkeit: 5-6 Tage im Kühlschrank.

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