Pichelsteiner mit Schweine- und Kalbsschnitzel

No votes yet.
Please wait...
Kochzeit
60 min
Schwierigkeit
mittel
Posted von
Posted am
Als Favorit merken
Rezept drucken
Pichelsteiner mit Schweine- und Kalbsschnitzel

Dieser Klassiker unter den Eintöpfen köchelt ganz allein im Backofen seiner Vollendung entgegen.

  1. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Den Lauch putzen, waschen und in dicke Ringe schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Das Fleisch würfeln.
  2. Den Backofen auf 180° vorheizen, eine Auflaufform (14 cm Ø) mit dem Öl ausstreichen. Kartoffeln, Gemüse und Fleisch im Wechsel einschichten, jede Lage mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zuletzt die Gemüsebrühe erhitzen und darübergießen. Die Form mit Alufolie verschließen und den Eintopf im heißen Ofen (Mitte, Umluft 160°) ca. 30 Min. garen.
  3. Die Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein schneiden. Dazu schmeckt deftiges Bauernbrot.

Ohne Kommentare bis jetzt. Schreibe Du den ersten!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*