Pflaume-Cranberry-Aufstrich

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Pflaume-Cranberry-Aufstrich

Ein veganer Brotaufstrich mit Weihnachtsaroma, der besonders gut zu Nussbrot passt. So lassen wir uns die Weihnachtszeit noch mehr schmecken.

  1. Die Trockenpflaumen in Würfel schneiden, die Cranberrys grob hacken. Beides mit dem Apfelsaft in einen kleinen Topf geben und den Gewürzbeutel hinzufügen. Einmal aufkochen lassen, dann den Topf vom Herd nehmen und die Mischung zugedeckt ca. 1 Std. ziehen lassen.
  2. Den Gewürzbeutel entfernen. Die eingeweichten Früchte mit dem Apfelsaft im Mixer oder mit dem Pürierstab im Topf cremig pürieren. Mit dem Zitronensaft abschmecken. Passt gut zu Nussbrot.

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