Pfefferbutter mit Aceto balsamico

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Pfefferbutter mit Aceto balsamico

Pfefferscharf und balsamicowürzig braucht es nicht mehr als ein Stückchen Butter um Ihr Steak perfekt abzurunden.

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  1. Die Pfefferkörner im Mörser grob zerstoßen. Die Butter mit dem Handrührgerät in ca. 5 Min. weiß-cremig aufschlagen. Den Pfeffer, den Weinbrand und den Aceto balsamico gut unterrühren und die Butter mit Meersalz abschmecken.
  2. Die Butter formen oder in Schälchen füllen. Gleich verwenden oder abgedeckt bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.

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