Orientalischer Obstsalat

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Kochzeit
90 min
Schwierigkeit
leicht
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Orientalischer Obstsalat

Die orientalische Note bekommt der Obstsalat durch ein Orangenblütensirup.

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

  1. Melone schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Aprikosen waschen, längs achteln, dabei Steine entfernen. Von 1 Orange Schale und weiße Haut entfernen, Frucht filetieren, Saft auffangen.
  2. 1 Orange auspressen. Saft mit 50 ml Wasser und Zucker in 10 Min. bei starker Hitze sirupartig einkochen lassen. Abkühlen lassen und Orangenwasser einrühren. Mit dem Obst mischen, 2 Std. zugedeckt kalt stellen. Mit Pistazien bestreuen.

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