Der Inbegriff orientalischer Küche: Orangen, Minze und Zimt… Eine hocharomatische Mischung für Reis und Couscous, aber auch zu Lamm und Geflügel.
- Koriander und Pfeffer getrennt rösten. Zusammen mit Zucker, Orangen- und Limettenschalen mahlen. Dann mit den restlichen Zutaten gründlich mischen.
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