Mini-Sesambrötchen mit Geflügelsalat

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Kochzeit
60 min
Schwierigkeit
leicht
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Mini-Sesambrötchen mit Geflügelsalat

Schnell und einfach zuzubereiten und einfach lecker. Dieser Snack wird Ihnen sicher zwischendurch wie auch zum Frühstück schmecken!

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 8 STÜCK

  1. Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin auf jeder Seite 3-4 Min. braten. Herausnehmen und abkühlen lassen.
  2. Inzwischen die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Die Ananas abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Die Hähnchenbrustfilets ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
  3. Für das Dressing Mayonnaise, Crème fraîche und Currypulver verrühren. Koriandergrün abbrausen und trocken schütteln, die Blätter hacken. Mit Mango, Ananas und Fleisch unter das Dressing mischen. Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Von den Mini-Sesambrötchen das obere Drittel abschneiden. Die unteren Brötchenteile aushöhlen und mit Salat füllen. Die oberen Teile jeweils nach Belieben daraufsetzen.

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