Lavash – dünnes Fladenbrot

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Kochzeit
60 min
Schwierigkeit
leicht
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Lavash – dünnes Fladenbrot

Dieses dünne, knusprig in der Pfanne ausgebackene Fladenbrot aus Mehl, Wasser und Salz ist ein klassisches Rezept aus der aserbaidschanischen Küche.

Portionsgröße: Für 8 Stück

  1. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und abgedeckt in einer Schüssel ca. 15 Minuten ruhen lassen.
  2. Teig in 8 gleich große Teile portionieren und jeweils dünn auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
  3. Eine Pfanne ohne Fett erhitzen und Teigfladen von jeder Seite ca. 3 Minuten backen.

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