Lammhaxen auf Portweinzwiebeln

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Kochzeit
90 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Lammhaxen auf Portweinzwiebeln

Das klingt komplizierter, als es ist. Aber die Zubereitung in einem Römertopf macht das Ganze nahezu kinderleicht. Also, Freunde einladen und loslegen!

  1. Römertopf wässern. Schalotten schälen und in den Römertopf geben. Sahne, Portwein, 1 TL Salz, Pfeffer, Thymian und Lorbeerblatt verrühren und dazugeben.
  2. Lammhaxen mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Schalotten legen. Zugedeckt bei 220° (Umluft 200°) 85 Min. garen. 15 Min. vor Garzeitende den Deckel entfernen und offen fertig garen. Dazu passen Kartoffelrösti.

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