Kürbisgratin mit Rumrosinen

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Kochzeit
90 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Kürbisgratin mit Rumrosinen

Wenn Du nicht willst, dass Deine Kinder traurig am Tisch sitzen, während Du Dich über das herrliche Kürbisgratin hermachst – den Rum kann man auch weglassen.

  1. Die Rosinen mit dem Rum mischen und 1 Std. ziehen lassen. Inzwischen den Kürbis schälen, entkernen, in 1/2 cm dünne Scheiben hobeln.
  2. Eine feuerfeste Form einfetten und mit 3 EL Semmelbrösel ausstreuen. Abwechselnd Kürbisscheiben und Rosinen samt Rum einschichten. Sahne und Vanillezucker verrühren, darüber gießen. Den Backofen auf 200° vorheizen.
  3. Die Butter in einem Topf zerlassen. Die restlichen Semmelbrösel und den Zucker mischen und einrühren. Die Mischung über das Gratin verteilen. Im heißen Backofen (Mitte, Umluft 180°) ca. 30 Min. backen.

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