Kalt gerührte Himbeer-Konfitüre mit Schoki

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
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Kalt gerührte Himbeer-Konfitüre mit Schoki

Diese Konfitüre ist einfach unschlagbar gut. Sie passt toll auf frisches Weißbrot und hält sich im Kühlschrank ca. 2 Wochen.

Portionsgröße: Für 2 ganz saubere Twist-off-Gläser (à 250 ml)

  1. Schokolade kurz ins Gefrierfach legen. Himbeeren verlesen, mit dem Pürierstab pürieren und durch ein Sieb streichen.
  2. Die Schokolade fein hacken. Das Himbeerpüree mit dem Gelierzauber mischen und nochmals ca. 1 Min. pürieren. Die Schokolade unterheben. Die Konfitüre in die Gläser füllen und gut verschließen. Im Kühlschrank ist sie 2 Wochen haltbar.

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