Heisse Rotwein-Birnen-Bowle

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Kochzeit
90 min
Schwierigkeit
leicht
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Heisse Rotwein-Birnen-Bowle

Eine heiße Bowle bekommt man nicht alle Tage. Diese hier enthält Birnenstückchen und Anis als Gewürz.

Portionsgröße: Für 2 Gläser à 200 ml

  1. Die Birnen in einem Sieb abtropfen lassen, dabei 150 ml Saft auffangen. Die Birnenhälften in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Birnenwürfelchen mit dem Saft, Sternanis, Birnenschnaps und Zucker nach Belieben in einer Schüssel mischen. Abgedeckt mindestens 10 Std. oder über Nacht durchziehen lassen.
  3. Den Rotwein mit dem Birnenansatz in einem Topf mischen. Bei mittlerer Hitze langsam erwärmen und 10 Min. bei schwacher Hitze ziehen lassen. Die Bowle in zwei Gläser füllen und sofort servieren.

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