Frischkäse-Mais-Paprika-Aufstrich

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Frischkäse-Mais-Paprika-Aufstrich

Kinder lieben diesen Aufstrich. Besonders, wenn man ihn zwischen Schwarzbrotscheiben streicht und kleine Doppeldecker daraus macht.

  1. Die halbe Paprikaschote waschen, putzen und fein würfeln. Die Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Paprikawürfel darin in ca. 5 Min. unter gelegentlichem Rühren weich dünsten.
  2. Den Knoblauch schälen, durch die Presse dazudrücken und kurz mitdünsten. Das Paprikapulver darüberstreuen und kurz andünsten. Alles in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
  3. Den Frischkäse mit der Milch glatt rühren, den Mais abtropfen lassen und unterrühren. Die Paprikamischung hinzufügen und gut unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passt zu Pumper-nickel und Schwarzbrot.

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