Fleischsalat mit Lauch

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
2 Personen
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Fleischsalat mit Lauch

Der Lauch wird nur kurz mit kochendem Wasser übergossen. So bleibt er knackig und vitaminreich.

  1. Die Lauchstange putzen, gründlich waschen, in Ringe schneiden. In einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen, in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
  2. Den Schweinebratenaufschnitt in breite Streifen schneiden. Die Mixed Pickles abtropfen lassen und etwas klein schneiden. Lauch, Braten und Pickles zusammen anrichten.
  3. Das Kürbiskernöl mit der Brühe verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Über die anderen Zutaten träufeln, die Kürbiskerne aufstreuen und die Brezeln dazu genießen.

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