Espinacas a la catalana

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Espinacas a la catalana

Dieser süß-herbe, katalanische Spinatsalat mit Rosinen und Pinienkernen passt auf jedes Brunch- und Grillbuffet!

  1. Spinat abbrausen, trocken schleudern und Stiele abschneiden.
  2. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Pinienkerne, Rosinen und Knoblauch dazugeben und anbraten.
  3. Spinat einrühren und so lange dünsten, bis er zerfällt.
  4. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.

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