Erdbeerherzen in Champagner

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Erdbeerherzen in Champagner

Das ideale Dessert für eine prickelnde Liebeserklärung. Sie wissen ja, Liebe geht durch den Magen!

  1. Die Erdbeeren waschen und von den Stielansätzen befreien. 4 große Erdbeeren beiseite legen, den Rest halbieren und mit dem Pürierstab pürieren.
  2. Das Püree in vier Cocktailgläser füllen, mit Champagner aufgießen und je 1 Kugel Erdbeereis dazugeben.
  3. Die zurückbehaltenen Erdbeeren längs in Scheiben schneiden und mit einem Ausstecher oder Messer Herzen ausstechen bzw. ausschneiden. Die Gläser mit den Herzen dekorieren und jeweils 1 TL gehackte Pistazien darüber streuen.

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