Dattel-Curry-Dip

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
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Dattel-Curry-Dip

Für diesen leckeren Brotaufstrich eignen sich am besten Frühlingszwiebeln, da Haushaltszwiebeln beim Pürieren oft scharf und bitter werden.

Portionsgröße: Für 1 Glas von 150 ml Inhalt

  1. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und grob hacken. Datteln ebenfalls grob hacken. Ingwer schälen und fein hacken.
  2. Frühlingszwiebeln und Datteln mit Ingwer, Cashewnüssen, Currypaste, Orangensaft, Limettensaft, Pflaumenmus und Sojasauce im elektrischen Zerkleinerer (oder im Mixer) fein pürieren.
  3. Schmeckt besonders gut mit Vollkornbrot, Reiswaffeln und Krupuk.

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